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  2. 喜茶用奶倡議揭秘:你喝的奶茶里幾乎沒有奶

      

    喜茶用奶倡議揭秘:你喝的奶茶里幾乎沒有奶


      6月9日,喜茶聯合中國消費者報社共同發布首個《現制奶茶品質奶原料使用倡議》。

      倡議中呼吁行業全面升級用奶原料品質,持續加強產品品質。以此推動普及真奶應用、拒絕奶精。倡議還呼吁茶飲行業品牌通過使用品質真奶,維護行業形象口碑,提升品質消費體驗。

      目前,真奶原料還未在茶飲行業中完全普及。此前,福建省消委會對40款奶茶檢測發現,其中4款一滴奶都沒有,29款樣品的蛋白質含量小于0.5克/100毫升,而一盒250ml純牛奶蛋白質含量約8g,也就是說大部分奶茶的牛奶含量很少。

      同日,喜茶根據多年來真奶原材料管理方面的經驗,總結并發布了《喜茶品質真奶標準》。該標準涵蓋把控真奶原料品質的各個重要節點,包括真奶奶源地、真奶加工、真奶倉儲運輸、真奶門店使用四個環節。

      值得一提的是,2022年初,喜茶對近90%的產品在原價格基礎上進行了價格下調。據財經網產經,對此,喜茶方面表示,這背后正是得益于喜茶在真奶供應鏈上的持續深耕,喜茶才能在不改變產品品質的情況下,有足夠的空間對這些使用真奶原料的產品進行價格下調。

      來源:財經天下周刊


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