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  2. 豬肉價格真的降了 你感受到了嗎?

      在非洲豬瘟等因素影響下,豬肉價格從2019年下半年開始節節攀升,30多元一斤的豬肉讓網友連連感嘆:“豬八戒”趕上了“牛魔王”的身價。不過,近來,豬肉價格終于開始降了。

      豬肉價格降到20多元

      “豬肉批發價格已連續10周下降,每公斤降了6塊錢左右?!鞭r業農村部發展規劃司司長魏百剛4月28日在發布會上的一席話迅速登上熱搜。

      網友紛紛評論,“終于吃得起豬肉了!”“豬肉可以隨便買買買了嗎?”

      先來看看批發端數據,“5月5日,豬肉批發價格每公斤42.86元,比3月底下降8.2%?!鄙虅詹啃侣劙l言人高峰7日在發布會上介紹。

      據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測,4月24日-4月30日,豬肉批發均價為每公斤43.92元,相比2月上旬49.16元的周批發均價下降了5.24元。

      事實上,自2月下旬開始,豬肉批發價格持續回落。統計顯示,3月豬肉批發均價(白條肉批發均價,下同)為47.79元/公斤,環比下降3.8%,同比上升145.3%;4月豬肉批發均價為44.86元/公斤,環比下降6.1%,同比上升120.8%。

      批發價格雖下降,但人們最關心的還是零售端是否也降了。

      記者走訪北京多家超市及菜市場發現,目前豬肉價格集中在20元至40元之間,近期有所下降。

      “目前前尖肉是26.5元一斤,五花肉是35.8元一斤?!北本┴S臺區一家菜市場的肉販告訴記者,“前尖肉前一段時間都賣30多塊的,五花肉也便宜了兩塊?!?/p>

      在北京西城區一家菜市場,有肉販向記者表示,“里脊肉價格30元一斤,五花肉29元一斤,里脊肉近一個月差不多便宜了5塊?!?/p>

      不僅僅是北京,全國多地豬肉零售價格開始下降。

      在山東煙臺,一位開肉店的老板告訴記者,“現在前腳肉23.3元一斤,一個月前是賣25、26元,去年冬天最高的時候賣33塊多,現在比那時候便宜了差不多十塊?!?/p>

      在河南駐馬店,“五花肉差不多23元,純瘦肉26元左右,近期降了一點,比春節的時候便宜了兩三塊?!庇芯用癖硎?。

      據國家發改委介紹,4月29日,36個大中城市豬肉(精瘦肉)價格為29.92元/斤,自2019年10月中旬以來首次跌至30元/斤以下,與前期高點相比下降13.6%。

      需求疲軟下,越跌越殺

      豬肉價格之所以下降,主要是因為“二師兄”身價縮水了。

      2018年,一場非洲豬瘟導致國內部分養豬場生豬被消殺,產能大幅下降。供不應求下,2019年下半年以來,豬肉價格屢創新高。為此國家強化保供穩價,啟動實施生豬規?;B殖場建設補助項目,生豬價格上漲也刺激養豬戶積極性,各地養豬場積極擴大產能。

      農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽表示,從一季度情況看,生豬生產恢復持續向好,3月份能繁母豬存欄繼續保持環比增長,增幅2.8%,連續第六個月增長;新生仔豬繼續保持增加,3月增長7.3%,連續第二個月增長;生豬的存欄環比增長3.6%,也是連續第二個月增長。

      產能不斷恢復,疫情期間豬肉需求反而疲軟。有賣肉商戶告訴記者,這幾個月買肉的人大幅減少。這也使得生豬上市量減少。

      “2-3月份消費低迷,原來1個月的銷量要分為2個月銷售,養殖場存欄量明顯增加,市場上銷售的白條豬單重普遍偏大。氣溫逐漸升高以后,肥肉型白條在市場上銷售會出現阻力,需要盡快銷售?!毙掳l地市場統計部負責人劉通指出。

      另外,“原本養殖戶大多是觀望狀態,后來看到價格持續下跌,就開始選擇恐慌性出欄?!鄙i預警網分析師馮永輝向記者表示,“追漲殺跌”,越跌越殺,形成惡性循環,之前養到300斤左右才出售,現在有養豬戶把200多斤的豬都往外出了。

      供不應求的局面發生改變。農業農村部監測顯示,今年第7周(2月10日-2月16日),全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為38.86元/公斤,白條肉平均出廠價格為50.11元/公斤。到今年第16周(4月13日-19日),全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為33.95元/公斤,白條肉平均出廠價格為43.67元/公斤,連續9周回落。

      此外,市場上還有中央儲備豬肉和進口豬肉補給。截至4月底,春節后共投放十三批中央凍豬肉儲備。海關數據顯示,一季度進口豬肉95.1萬噸,增加1.7倍。

      豬價能回歸10元時代嗎?

      “以前13塊一斤的豬肉擺在我的面前,我沒有好好珍惜,現在卻為20多塊的豬肉歡喜不已……”

      雖然現在價格出現下降,但網友們仍然懷念著十幾塊錢的豬肉。隨著產能恢復,豬肉能否很快回歸以前的價格?

      “盡管生豬產能自去年10月份以后開始逐月恢復,但是由產能到實際出欄量存在著一個過程,真正達到育肥豬標準的毛豬還需要一段時間?!眲⑼ū硎?,不過,目前需求相對低迷,對于毛豬產能的恢復是極其有利的。

      對于近期豬肉價格,卓創資訊生豬分析師王亞男認為,五一期間豬肉整體需求提升空間有限,月初生豬市場標豬供應量仍然偏少,但前期積壓的肥豬仍存,綜合而言上旬生豬價格調整空間有限。

      “大體重生豬消化速度緩慢狀況或貫穿5月,加之儲備肉頻繁投放、下旬政策面等因素影響,生豬市場價格反彈幾率較小,價格仍有下滑空間,月末或降至30.50元/公斤附近?!蓖鮼喣姓f。

      “5—6月份受進口豬肉減少的影響,豬肉價格可能維持平穩,因為沒有消費支撐作用,豬肉價格上漲乏力,但下降的可能性也不大?!蔽喊賱倓t指出。

      據農業農村部對全國16萬家年出欄500頭以上規模豬場監測,2月份新生仔豬數量首次環比增長,2月份、3月份環比增幅分別為3.4%、7.3%。新生仔豬育肥6個月即可出欄,預示著7月份開始,商品肥豬上市量將逐步增加。

      “但從全年豬肉供需情況看,雖然生豬產能恢復積極向好,豬肉供應偏緊的格局還沒有根本改變?!鞭r業農村部畜牧獸醫局局長楊振海認為,二季度豬肉供需還面臨著生產基數低、進口不確定性增加、消費回升等三重因素疊加的壓力,可能是這一輪豬周期最為困難的時期。7月份后市場供應將逐步改善,但由于下半年節日多,消費拉動力也更強,豬肉價格高峰可能出現在9月份前后。

      新希望集團董事長劉永好則估計,今年之內,豬肉價格都還是高的。明年上半年或許還是有一點高,下半年逐步達到正常的水準是有可能的。

      你最近買豬肉了嗎?有沒有便宜?


    (責任編輯:杜格麗)
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